Les chips industrielles sont souvent très grasses et pleines d’additifs. Pourtant, il est possible de préparer une version maison plus simple et tout aussi croustillante.
Avec quelques ingrédients faciles à trouver, vous pouvez réaliser des chips Pringles maison fines et savoureuses.
Résultat obtenu
La pomme de terre devient des chips pringles maison croustillantes.
Le résultat est léger, doré et parfait pour l’apéritif.
Les principales étapes :
– Préparation des légumes : Coupez la pomme de terre en morceaux puis ajoutez le demi-oignon dans une casserole avec 500 ml d’eau.
– Cuisson : Faites cuire à feu moyen jusqu’à ce que les légumes deviennent tendres.
– Mixage : Égouttez les légumes puis mixez-les jusqu’à obtenir une purée parfaitement lisse.
– Division des saveurs : Répartissez la purée dans deux bols pour préparer différentes saveurs.
– Assaisonnement : Ajoutez paprika, thym et sel dans le premier bol. Ensuite, ajoutez poudre d’ail et sel dans le second.
– Épaississement : Incorporez la fécule de maïs dans chaque mélange puis remuez jusqu’à obtenir une pâte fluide.
– Mise en poche : Versez les préparations dans des poches à douille ou des sacs de congélation.
– Formation des chips : Déposez de petites portions sur une plaque recouverte de papier cuisson.
– Aplatissement : Recouvrez avec une autre feuille de papier sulfurisé puis pressez doucement avec un verre pour former des disques fins.
– Cuisson : Faites cuire au four préchauffé à 180°C pendant environ 15 à 20 minutes.
– Finition : Retirez délicatement le papier sulfurisé une fois les chips dorées.
– Résultat : Vous obtenez des chips pringles maison croustillantes et gourmandes.
Conclusion
Les chips pringles maison sont une idée simple et gourmande. De plus, elles permettent de préparer un snack croustillant avec des ingrédients faciles à la maison.