Cette mousse au citron ne nécessite que 2 ingrédients

Avec seulement du jus de citron et du lait concentré, il est possible de réaliser un dessert frais, léger et très gourmand. Une recette simple qui ne demande aucune cuisson.

Découvrez les étapes pour préparer une mousse au citron aérienne avec seulement deux ingrédients.

Préparer le jus de citron

Coupez les citrons en deux puis pressez-les afin d’obtenir environ 100 ml de jus. Filtrez ensuite le jus pour retirer la pulpe et les pépins afin d’obtenir une préparation bien lisse.

Fouetter le lait concentré

Versez les 395 g de lait concentré dans un grand saladier. À l’aide d’un fouet électrique, fouettez pendant environ une minute afin d’aérer le mélange et de le rendre plus léger.

Incorporer le jus de citron

Tout en continuant à fouetter, ajoutez progressivement le jus de citron. L’acidité du citron va épaissir la préparation et lui donner une texture crémeuse et mousseuse.

Répartir la mousse dans les moules

Versez la préparation dans des verrines, des ramequins ou des moules en silicone. Remplissez les contenants jusqu’au bord pour une belle présentation.

Laisser reposer au froid

Placez les moules au réfrigérateur pendant environ une heure afin que la mousse prenne correctement. Pour une version plus rapide, laissez-la seulement quinze minutes au congélateur.

Déguster la mousse au citron

Une fois bien fraîche, la mousse est prête à être dégustée. Sa texture reste légère, fondante et parfaitement équilibrée entre douceur et acidité.

Résultat final

Vous obtenez un dessert frais et onctueux réalisé avec seulement deux ingrédients et sans cuisson.

Conclusion

Simple et rapide à préparer, cette mousse au citron est idéale pour terminer un repas sur une note légère et rafraîchissante.