Préparer une pâte à tartiner maison est bien plus facile qu’on ne l’imagine. 
Avec quelques ingrédients simples, vous obtenez une préparation gourmande, onctueuse et riche en saveurs, sans additifs inutiles. 🍫🌰
Idéale au petit-déjeuner, au goûter ou pour garnir des crêpes, cette recette ravira les amateurs de chocolat et de noisettes.
Une fois goûtée, il est difficile de revenir aux versions industrielles.
Les ingrédients indispensables
Pour réaliser cette pâte à tartiner, il vous faut des noisettes, du chocolat noir ou au lait selon vos préférences, un peu de lait concentré ou de lait, du beurre ou une huile neutre, ainsi qu’une pincée de sel.
Des ingrédients de qualité feront toute la différence.
Le secret d’une texture parfaitement crémeuse
Les noisettes doivent être bien torréfiées avant d’être mixées longuement afin d’obtenir une pâte lisse.
L’ajout progressif des autres ingrédients permet ensuite d’obtenir une texture souple et homogène.
La préparation étape par étape
Faites griller les noisettes au four, retirez leur peau puis mixez-les jusqu’à obtenir une pâte. Faites fondre le chocolat et incorporez-le avec le beurre et le lait concentré.
Mixez de nouveau quelques instants jusqu’à obtenir une pâte à tartiner brillante et onctueuse.
Versez dans un bocal propre et laissez refroidir avant dégustation.
Comment conserver votre pâte à tartiner
Conservez-la dans un pot hermétique à température ambiante pendant plusieurs jours ou au réfrigérateur si votre recette contient davantage de produits laitiers.
Sortez-la quelques minutes avant utilisation pour retrouver toute son onctuosité.
Conclusion
Cette pâte à tartiner maison est une excellente alternative aux produits du commerce.
Facile à préparer, personnalisable selon vos goûts et délicieusement gourmande, elle deviendra vite un incontournable de votre cuisine.
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