Préparez un dessert fruité et rafraîchissant sans sucre ajouté. Savourez ainsi une texture tendre et délicate en toute simplicité.
Voici toutes les étapes détaillées pour réussir facilement votre dessert pomme :
Épluchage et découpe des pommes
Prenez d’abord deux pommes. Épluchez-les soigneusement, puis coupez-les en petits morceaux sur votre plan de travail.
Cuisson initiale des pommes
Placez l’ensemble des morceaux de pommes directement dans une casserole. Versez ensuite précisément 200 ml de jus de pomme par-dessus.
Préparation et ajout de la banane
Prenez une banane entière. Coupez-la ensuite en rondelles régulières, puis ajoutez-les dans la casserole avec les morceaux de pommes.
Ébullition et mixage des fruits
Portez le mélange à ébullition sur le feu. Utilisez ensuite un mixeur plongeant pour réduire soigneusement l’ensemble des fruits en une texture parfaitement lisse.
Incorporation de la fécule de maïs
Ajoutez 70 g de fécule de maïs directement dans la préparation chaude. Mélangez ensuite énergiquement le tout afin d’éviter la formation de grumeaux.
Coloration optionnelle et cuisson
Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire si vous le souhaitez. Faites ensuite cuire l’ensemble à feu doux pendant 8 à 10 minutes en remuant constamment.
Moulage de la préparation
Lorsque le mélange commence visiblement à s’épaissir, retirez la casserole du feu. Versez ensuite immédiatement la préparation chaude dans un moule en silicone.
Réfrigération du dessert
Placez délicatement le moule au réfrigérateur. Laissez-le reposer pendant 2 à 3 heures pour permettre au dessert pomme de bien se figer.
Démoulage et finitions
Une fois le temps de repos écoulé, démoulez le dessert pomme avec précaution. Saupoudrez-le ensuite généreusement de noix de coco râpée sur toute sa surface.
Découpe et dégustation
Tranchez le dessert pomme en portions pour apprécier sa texture tendre et sa saveur fruitée naturelle. Servez ensuite aussitôt.
Conclusion
Appliquez ces conseils dès aujourd’hui pour un goûter léger. Régalez ainsi vos proches avec ce délicieux dessert pomme fait maison.
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