Et si tu pouvais déguster des croissants dignes d’une boulangerie française, tout juste sortis du four, sans quitter ta cuisine ?
Cette recette simple et irrésistible te guide étape par étape vers des croissants dorés, feuilletés et ultra moelleux.
Parfaite pour impressionner ta famille ou tes invités au brunch du week-end ! ☕💛
✨ Ingrédients (pour 12 croissants)
– 500 g de farine
– 10 g de levure boulangère sèche
– 50 g de sucre
– 1 c. à café de sel
– 250 ml de lait tiède
– 1 œuf
– 150 g de beurre mou (pour le tourage)
🧈 Étapes Visuelles
(Les images ci-dessus montrent chaque étape !)
1️⃣ Prépare la pâte : Pétris jusqu’à obtenir une boule souple et lisse.
2️⃣ Lamine et plie : Étale, plie et empile pour créer les fameuses couches feuilletées.
3️⃣ Découpe : Forme un grand disque et coupe-le en 12 triangles.
4️⃣ Roule : Enroule chaque triangle en partant de la base vers la pointe.
5️⃣ Laisse lever 1h sous un linge.
6️⃣ Dore et enfourne à 180°C pendant 20-25 minutes.
7️⃣ Saupoudre de sucre glace pour une touche magique ✨
💡 Astuces de Chef
⭐ Pour un feuilletage encore plus aérien, place la pâte au frigo 15 min entre chaque pliage.
⭐ Tu peux ajouter du chocolat ou de la confiture avant de rouler les triangles.
⭐ Badigeonne-les de lait sucré pour une dorure parfaite !
🌿 Résultat Final
Des croissants dorés, gonflés et fondants à souhait, qui feront fondre ton cœur au petit-déjeuner ❤️
Serre une tasse de café à la main, et savoure le moment…