Parfait pour les jours de pluie, ce crumble aux pommes simple et chaleureux embaume la maison et réconforte dès la première bouchée.
🍎 Crumble aux pommes — recette facile et parfumée
✅ Ingrédients (4 personnes)
Pour la garniture :
– 5–6 pommes (Golden, Gala ou Reine des Reinettes)
– 30 g de sucre
– 1 c. à café de cannelle (facultatif mais conseillé 😉)
– 1 c. à soupe de jus de citron
– 20 g de beurre
Pour le crumble :
– 120 g de farine
– 100 g de beurre froid en petits dés
– 80 g de sucre (blanc ou cassonade)
– 1 pincée de sel
✅ Préparation
– Préchauffer le four à 180°C.
– Éplucher et couper les pommes en cubes.
– Les faire revenir 5 minutes à la poêle avec le beurre, le sucre, la cannelle et le citron.
→ Elles doivent juste commencer à fondre et parfumer la cuisine.
– Déposer les pommes dans un plat allant au four.
– Préparer le crumble :
Mélanger du bout des doigts la farine, le beurre froid, le sucre et le sel jusqu’à obtenir une texture sableuse.
– Émietter la pâte sur les pommes sans tasser.
– Cuire 25 à 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
✅ Astuces pour un crumble irrésistible
– Ajoute une pointe de vanille dans les pommes pour un parfum encore plus cosy.
– Remplace 30 g de farine par de la poudre d’amande pour une touche encore plus gourmande.
– Déguste avec une boule de glace vanille ou une cuillère de crème fraîche épaisse.