5 Astuces pour éviter le gaspillage de bananes et les faire durer
C’est l’un des fruits préférés des Français, des grands et des petits.
Pratique et généreuse, la banane apporte de l’énergie tout au long de la journée.
1-Température à privilégier:
Les bananes sont un fruit très apprécié dans le monde entier.
Elles regorgent de nutriments, fibres et vitamines surtout.
Hélas, elles peuvent vite pourrir, surtout si l’on les place au mauvais endroit, à la mauvaise température.
Sachez qu’elles doivent être stockées à température ambiante, c’est-à-dire entre 12 et 15 °C.
Pas trop de froid, ni trop de chaleur.
Vous devez aussi le faire en fonction de leur degré de maturité.
Consommez-les de préférence dans les 48 heures qui suivent pour éviter tout souci, sauf si elles sont encore vertes, dans ce cas, elles peuvent patienter encore plus longtemps.
2-Où les mettre?
Idéalement dans un sac en plastique !
Cela piégera l’éthylène, le gaz dégagé et qui les fait naturellement mûrir.
En effectuant ce geste, veillez à retirer l’air du paquet et à le fermer hermétiquement.
En évitant l’échappement du gaz, ça prolongera leur durée de vie.
3-Plastifier les bananes:
Rien de mieux qu’un film en plastique pour le faire.
Surtout si vous avez déjà découpé vos bananes en tranches ou en rondelles.
ça va réduire le risque d’oxydation.
Enveloppez ensuite votre fruit dans un sac en plastique aussi et direction le frigo !
4-Règles de congélation:
Comme plein d’autres aliments, les bananes se congèlent parfaitement.
Pour en faire ensuite un smoothie, oui, pourquoi pas?
-Épluchez-les
-Découpez-les en morceaux
-Placez tout cela dans un sac en plastique
-Et au congélateur !
5-Citron pour les bananes:
-Vous venez de les couper? Frottez alors du citron contre leurs morceaux
-ça va retarder au maximum leur oxydation, ce qui les empêchera de pourrir
