Ce gâteau moelleux sans cuisson se prépare en un rien de temps !
Ingrédients
– 1 œuf
– ½ pot de yaourt nature (utilisez le pot du yaourt pour mesurer)
– 1 pot de farine
– ½ pot de sucre (ou selon votre goût)
– 1 cuillère à café de levure chimique (facultatif mais améliore le moelleux)
– 1 c. à café d’extrait de vanille ou un zeste de citron (optionnel)
– ½ pot d’huile végétale ou beurre fondu (optionnel pour davantage de moelleux)
Remarque : Si vous voulez « sans cuisson » au sens de pas de four, on peut envisager la cuisson au micro-ondes ou même sans cuisson — je vous propose les deux variantes ci-dessous.
Cuisson minimale au micro-ondes (environ 3-5 minutes)
– Dans un bol, fouettez l’œuf avec le yaourt.
– Ajoutez le sucre, l’extrait de vanille ou le zeste.
– Incorporez la farine + levure, puis l’huile ou beurre fondu si utilisé. Mélangez jusqu’à obtention d’une pâte homogène.
– Versez dans un petit moule adapté au micro-ondes (ou dans un mug).
– Faites cuire au micro-ondes à puissance moyenne-forte pendant 3 à 4 minutes, puis vérifiez la cuisson. Si la surface rebondit légèrement, c’est bon.
– Laissez refroidir un peu avant de démouler ou déguster.