Vous avez des fraises a la maison. Souvent, elles sont consommees rapidement ou oubliees au refrigerateur. Pourtant, elles peuvent servir a preparer une glace maison delicieuse.
En effet, la glace fraise maison est une solution simple. Ainsi, vous pouvez realiser un dessert frais et naturel sans effort.
Resultat obtenu
Les fraises deviennent une glace fraise maison onctueuse.
Le resultat est frais, cremeux et parfait pour les jours chauds.
Voici les principales etapes :
– Preparation des fraises : Faites tremper et lavez soigneusement les fraises. Ensuite, coupez-les en morceaux et mettez-en quelques-uns de cote pour la finition.
– Preparation de la puree : Mixez le reste des fraises jusqu’a obtenir une puree lisse et homogene.
– Preparation de la base cremeuse : Dans un recipient, melangez la creme liquide, le lait concentre sucre et la creme. Ensuite, ajoutez la fecule de mais pour obtenir une texture plus onctueuse.
– Assemblage : Incorporez la puree de fraises au melange cremeux. Puis, mixez avec un mixeur plongeant pour bien homogeniser.
– Finition : Ajoutez les morceaux de fraises reserves afin de donner plus de texture a la glace.
– Remplissage des moules : Versez le melange dans les moules a glace en laissant un petit espace en haut.
– Ajout des batonnets : Inserez les batonnets de bois aux trois quarts de la profondeur.
– Congelation : Placez les moules au congelateur pendant au moins 8 heures jusqu’a ce que la glace soit bien prise.
– Demoulage : Trempez la base du moule dans de l’eau tiede pendant quelques secondes. Ensuite, tirez doucement pour retirer la glace.
– Resultat : Vous obtenez une glace fraise maison cremeuse, fraiche et savoureuse.
Conclusion
La glace fraise maison est une recette simple et naturelle. De plus, elle permet de profiter d’un dessert rafraichissant fait a la maison.