La laitue est l’un des légumes les plus consommés au quotidien, mais aussi l’un des plus fragiles. 
En quelques jours seulement, elle peut flétrir, jaunir ou devenir visqueuse si elle n’est pas bien conservée.
Voici une méthode éprouvée pour conserver la laitue fraîche pendant 2 à 3 semaines, sans qu’elle flétrisse ni devienne visqueuse 👇
🥬 1. Préparation de la laitue
– Détache les feuilles et jette celles qui sont abîmées.
– Lave-les soigneusement à l’eau froide pour enlever toute trace de terre.
– Essore complètement (idéalement avec une essoreuse à salade). L’humidité est la principale cause de pourrissement.
🧻 2. Méthode du papier absorbant et du contenant hermétique
– Place une couche de papier essuie-tout au fond d’un grand contenant (boîte hermétique ou saladier couvert).
– Dépose les feuilles de laitue bien sèches.
– Couvre avec une autre feuille de papier absorbant.
– Ferme hermétiquement et mets au réfrigérateur (dans le bac à légumes).
💡 Astuce : change le papier s’il devient humide au bout de quelques jours.
➡️ Résultat : la laitue reste croquante jusqu’à 2 ou 3 semaines.
❄️ 3. Alternative : la méthode du bocal en verre
– Coupe la laitue en morceaux.
– Mets-les dans un grand bocal en verre bien sec.
– Glisse un petit carré de papier absorbant sur le dessus.
– Ferme le couvercle et garde au réfrigérateur.
➡️ Cette méthode garde la fraîcheur jusqu’à 2 semaines, parfaite pour les salades prêtes à l’emploi.
🚫 À éviter
– Ne laisse jamais de gouttes d’eau dans le contenant.
– Ne lave pas toute la laitue si tu ne la consommes pas rapidement (sinon, lave seulement avant usage).