Après un repas délicieux et satisfaisant, la manière dont vous placez vos couverts sur l’assiette communique discrètement avec votre hôte ou le personnel de service. 
C’est une forme d’étiquette qui, bien que subtile, est très expressive.
Dans les lignes qui suivent, découvrez ce que signifient certaines positions spécifiques des couverts après avoir terminé de manger.
Signification des positions des couverts
- Croisés
Lorsque les couverts sont croisés sur l’assiette, cela envoie un message clair au serveur : il ne faut pas débarrasser l’assiette.
Cette position peut indiquer que tu n’as pas terminé ton plat et que tu fais peut-être juste une pause. C’est un signal utile dans les restaurants où le service est rapide et où le personnel est toujours à l’affût pour dégager la table pour les prochains convives.
- En Parallèle
Placer les couverts en parallèle a une signification toute autre. Cette disposition transmet au personnel du restaurant que tu as fini de manger et qu’ils peuvent prendre ton assiette sans crainte d’interruption.
Les pointes des couverts dirigées vers 12 heures montrent non seulement que tu es rassasié mais aussi que le repas t’a plu sans forcément te surprendre outre mesure. C’est une façon polie d’indiquer la fin du repas tout en exprimant discrètement ton appréciation.
- En V
Une disposition moins courante mais intrigante est celle des couverts formant un « V ». Ce geste peut signifier plusieurs choses selon le contexte dans lequel il est utilisé. Si tu es à mi-chemin de ton repas et décides de faire une pause – peut-être pour engager une conversation avec tes compagnons de table ou simplement pour savourer un moment – cette configuration indique au serveur de ne pas s’empresser de retirer ton assiette.
Chaque position des couverts porte donc son propre langage et sa propre intention, transformant chaque repas en une occasion riche d’échanges non verbaux entre toi et ceux qui te servent.
Savoir comment communiquer efficacement grâce à ces simples gestes témoigne non seulement de ta connaissance en matière d’étiquette mais également du respect que tu portes aux personnes autour de toi lors d’une expérience culinaire partagée.
Les gestes à éviter
Lorsque vous terminez votre repas, la manière dont vous placez vos couverts sur l’assiette envoie des messages précis au personnel de service ou à l’hôte.
Cependant, certains gestes peuvent créer de la confusion ou même être perçus comme impolis.
Positionner vos couverts en désordre sur l’assiette suggère que vous n’avez pas encore terminé, ce qui peut retarder le débarrassage de votre place et perturber le rythme du service. Il est donc judicieux d’éviter de les disposer sans réfléchir.
Un autre faux pas consiste à poser les couverts bruyamment contre l’assiette après avoir fini.
Ce bruit peut non seulement interrompre les conversations mais aussi sembler grossier. Une approche plus discrète et respectueuse consiste à déposer doucement les ustensiles sur votre assiette.
Il arrive également que certains jouent avec leurs couverts après avoir mangé, ce qui distrait et peut être interprété comme un signe d’impatience ou d’ennui.
Mieux vaut reposer tranquillement vos ustensiles dans une position qui indique clairement que vous avez terminé votre repas.
Au-delà des positions spécifiques des couverts pour signaler la fin du repas, veillez simplement à ne pas envoyer de signaux contradictoires avec vos gestes. La clarté dans le langage non verbal contribue grandement au confort de tous lors d’un diner partagé.