Et si la pizza passait du salé au sucré ? Pour les gourmands en quête d’originalité, la pizza sucrée est une excellente façon de revisiter ce plat emblématique.
Aujourd’hui, cap sur une version ultra-gourmande : la pizza sucrée au chocolat, caramel et Snickers.
PrĂŞt Ă faire fondre tous les amateurs de chocolat ? Voici la recette !
Ingrédients (pour 4 à 6 personnes)
Pour la pâte :
– 250 g de farine
– 1/2 sachet de levure de boulanger sèche
– 1 pincĂ©e de sel
– 1 cuillère Ă soupe de sucre
– 15 cl d’eau tiède
– 2 cuillères Ă soupe d’huile d’olive
Pour la garniture :
– 150 g de chocolat noir ou au lait (selon prĂ©fĂ©rence)
– 10 cl de crème liquide
– 3 barres Snickers
– 2 cuillères Ă soupe de caramel liquide (maison ou du commerce)
– Quelques noisettes concassĂ©es (optionnel)
– Chantilly ou glace vanille pour accompagner (optionnel)
Préparation
1- Préparation de la pâte
Dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le sucre.
Ajoutez l’eau tiède et l’huile d’olive, puis pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte souple.
Couvrez d’un linge propre et laissez reposer 1 heure à température ambiante.
2- Préparation de la garniture
Faites fondre le chocolat avec la crème à feu doux ou au bain-marie pour obtenir une ganache lisse.
Coupez les barres Snickers en petits morceaux.
Préchauffez le four à 200°C.
3- Montage de la pizza
Étalez la pâte en cercle sur du papier cuisson.
Étalez la ganache au chocolat uniformément sur la pâte.
Parsemez les morceaux de Snickers et ajoutez un filet de caramel liquide.
Enfournez pour 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bords soient dorés.
4- Finitions
À la sortie du four, ajoutez quelques noisettes concassées pour le croquant.
Servez tiède, éventuellement accompagné d’une boule de glace ou de chantilly.