Quand on cuisine, on remarque souvent ce petit trou sur le couvercle de certaines casseroles. 
Beaucoup pensent que c’est juste un détail de design… En réalité, il a une utilité bien précise confirmée par les fabricants.
✅ 1. Évacuer l’excès de vapeur
La fonction principale de ce trou est de laisser s’échapper la vapeur pendant la cuisson.
👉 Cela évite que la condensation s’accumule et que l’eau bouillante déborde.
✅ 2. Réguler la pression
En permettant à l’air et à la vapeur de circuler, ce petit trou aide à maintenir une pression stable à l’intérieur de la casserole.
👉 Résultat : le couvercle reste en place, ne claque pas et la cuisson est plus régulière.