Vous avez oublié de sortir le poisson du congélateur et vous êtes pressé de cuisiner ? Pas de panique !
Voici une méthode simple et efficace pour décongeler votre poisson rapidement, sans micro-ondes et tout en préservant sa qualité.
🕒 La méthode rapide :
Placez le poisson encore congelé dans un récipient.
Recouvrez-le entièrement d’eau tiède (pas chaude).
Ajoutez une poignée de gros sel et le jus d’un citron.
Patientez 15 minutes. Résultat : votre poisson est parfaitement décongelé, prêt à être cuisiné, tout en conservant sa saveur et sa texture, comme s’il était frais.
⚠️ À savoir :
Une fois décongelé, ne recongelez jamais le poisson.
Il est recommandé de le cuisiner immédiatement pour éviter tout risque sanitaire.