Envie d’une pause fraîche et naturelle ? Ces bâtonnets glacés citronnés faits maison sont parfaits pour se rafraîchir en été, avec une touche acidulée et pleine de pep’s !
Voici une recette simple et rafraîchissante pour faire des bâtonnets glacés citronnés maison :
🍋 Bâtonnets Glacés Citronnés Maison (pour environ 6 bâtonnets)
✅ Ingrédients :
200 ml d’eau
100 g de sucre (ou miel, si tu préfères une version plus naturelle)
150 ml de jus de citron frais (environ 3 à 4 citrons)
Le zeste finement râpé de 1 citron (bio de préférence)
Optionnel : quelques feuilles de menthe ou une pincée de gingembre râpé pour relever le goût
🥄 Préparation :
Préparer un sirop : Dans une casserole, fais chauffer l’eau avec le sucre à feu doux jusqu’à complète dissolution. Laisse tiédir.
Ajouter le citron : Ajoute le jus de citron et le zeste au sirop tiède. Mélange bien.
Goûter et ajuster : Goûte le mélange. Si c’est trop acide, ajoute un peu plus de sucre ou d’eau selon ta préférence.
Verser dans les moules : Remplis des moules à bâtonnets glacés avec la préparation. Tu peux ajouter une feuille de menthe dans chaque moule pour une touche esthétique et rafraîchissante.
Congeler : Place les moules au congélateur pendant au moins 4 à 6 heures (idéalement toute une nuit).
🧊 Astuce :
Si tu n’as pas de moules à glace, utilise des petits pots de yaourt vides ou des moules à muffins en silicone, et insère un bâtonnet en bois à mi-congélation.