Comment Peler des Châtaignes à la maison ?
Pour peler des châtaignes à la maison rapidement et sans four, suivez ces étapes simples :
Matériel nécessaire :
– Châtaignes
– Couteau bien aiguisé
– Eau
– Casserole
– Passoire
1. Incisez les châtaignes : À l’aide d’un couteau bien aiguisé, faites une incision en forme de X à l’extrémité plate de chaque châtaigne. Assurez-vous de couper à travers la coque extérieure, mais ne touchez pas à la chair intérieure.
2. Rincez les châtaignes : Placez les châtaignes dans une passoire et rincez-les sous l’eau courante pour éliminer toute saleté ou impureté.
3. Portez de l’eau à ébullition : Dans une casserole, portez une quantité d’eau suffisante pour couvrir les châtaignes à ébullition.
4. Faites cuire les châtaignes : Plongez les châtaignes dans l’eau bouillante et laissez-les cuire pendant environ 15 à 20 minutes. Cela rendra l’écorce plus facile à retirer.
5. Égouttez les châtaignes : Une fois cuites, égouttez les châtaignes dans une passoire.
6. Retirez l’écorce : Lorsqu’elles sont suffisamment refroidies pour être manipulées, retirez l’écorce en commençant par les incisions en forme de X. La coque extérieure et la peau intérieure devraient s’enlever assez facilement.
7. Profitez de vos châtaignes pelées : Une fois pelées, vous pouvez savourer vos châtaignes telles quelles ou les utiliser dans différentes recettes.
En suivant ces étapes, vous pourrez peler des châtaignes facilement sans utiliser de four.
