Recette Boulettes de noisettes au chocolat
Faites cette recette de rochers aux noisettes et au chocolat pendant le temps des fêtes et obtenez des réactions de stupéfaction de la part de vos invités.
- 250 gr de poudre de noisettes
- 80 gr de sucre glace
- De l’eau de rose ou de géranium
- 150 gr de chocolat noir à pâtisserie
- 1 boite de lait concentré
Préparation
1 – Mélanger la poudre de noisettes et le sucre glace, ajouter petit à petit l’eau de rose ou de géranium, jusqu’à obtention d’une boule de pâte, bien souple, laisser reposer.
2 – Faire fondre le chocolat et le lait concentré au bain marie. •
3 – Façonner le mélange de noisettes en petites boulettes de taille égale.
4 – Plonger les petites boulettes dans le chocolat à l’aide d’un cure- dent, couvrir de touts les côtés, et les déposer directement dans les caissettes. •
5 – Décorer avec des pignons ou des pistaches et mettre au frais pendant quelques heures.
